㈱Ｌｉｌｙʻｓ ｔｅａ
代表取締役　柴田　麗麗

　大学生の時に、紅茶が好きで、興味本位でスリランカへ行ったのがきっかけで、日常的に何気なく飲んでいた紅茶が人生をも変える紅茶となり、そこから私の紅茶人生がスタートしました。
　２０１４年１月。友人に頼まれたのがきっかけで、紅茶教室をスタート。まさにこれぞ天職！楽しいという気持ちだけで、10年走り続けてきました。昨年会社を設立したのは、仙台紅茶革命を起こすため！目的は、私と同じように珈琲が飲めない人たちが楽しめる場所を増やしたいと思ったからです。
　革命の一つとして、予約制の紅茶教室から、一般の方々も来られる紅茶専門店「Ｍｙ Ｔｅａｒｏｏｍ」をオープンすること。美味しい紅茶をもっとたくさんの方に飲んでもらいたいと思っています。
　そもそも美味しい紅茶とは何かというと、飲む人が美味しいと思う紅茶！ですが、私が考える美味しい紅茶は、鮮度のいい茶葉を使った紅茶のこと。お野菜や肉、魚と同じようにフレッシュな紅茶は、苦みや雑味も少なく、香料をつけたり、ブレンドをしなくても、そのままで味が濃くて美味しいのです。当社では、年に三回スリランカの茶園から紅茶を輸入しているので、一年を通して鮮度のいい紅茶を皆様にお届けすることができています。
　紅茶は、人が飲むから素晴らしい。コロナ禍で軒並み飲食店がダメージを受けましたが、飲食店は私たちの人生に必要不可欠だと私は確信しています。
　私は、紅茶を飲みながら人と人が繋がる時間や空間を提供し続けたい。皆様が笑顔になれる場を作り、お店側もお客様側も一緒に楽しめるような新しい紅茶の未来「エンターＴＥＡメント」な世界を創っていきたいです。私と私の周りから笑顔に…。美味しい紅茶で笑顔を繋いでいく。

次回予定は……株式会社ＩＤＥＮＴＩＴＹ代表取締役 野地数正 様